干货分享丨一文带你认识织纹螺

发布时间:2024-04-23 17:21 阅读:加载中...
本文导读:织纹螺,又称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。它属于软体动物门,腹足纲,织纹螺科。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,长度约1厘米,宽度约0.5厘米,壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带,肉体为淡黄色。

织纹螺,又称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。它属于软体动物门,腹足纲,织纹螺科。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,长度约1厘米,宽度约0.5厘米,壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带,肉体为淡黄色。

干货分享丨一文带你认识织纹螺

织纹螺的生长与分布

织纹螺主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。一般生活在近海礁石附近和泥沙底。每年端午前后,这种螺生长成熟。

织纹螺的价值及其他

尽管织纹螺外观美丽,但其含有河鲀毒素,易导致食物中毒。织纹螺本身无毒,其致命的毒性是在生长环境中获得的,是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化,在其生长过程中富集了一些神经麻醉毒素。

如何正确处理和食用织纹螺

由于织纹螺含有毒素,因此在处理和食用时需要特别注意。在烹饪前,应先将织纹螺敲开,取出肉,除去尾部,用少许盐搓一搓,去尽织纹螺肉的黏液,再用清水洗净,然后片成薄片,越薄越好,否则炒不嫩。

干货分享丨一文带你认识织纹螺

总的来说,虽然织纹螺的外观美丽,但由于其含有毒素,所以在食用时需要格外小心。如果你对织纹螺感兴趣,建议你在专业人士的指导下进行烹饪和食用,以确保食品安全。

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