水蛭最好不要和瓜蒂一起服用，也不宜与降压药同用，会增加毒性反应，水蛭味咸、苦，性平，归肝经，有小毒；具有破血通经、逐瘀消癥的功效。水蛭主治血瘀经闭，癥瘕积聚，跌打损伤，心腹疼痛等。
在吃水蛭时，应注意除去头部，其头部可能存在较多细菌，如烹饪不彻底，可能会导致食用后出现不适症状，不利于身体健康。如果不慎与上述药物一起吃，建议及时就诊，在医生指导下进行处理。
