鸽子焯水用冷水还是热水

发布时间:2024-04-19 23:12 阅读:加载中...
本文导读:鸽子焯水时,应该使用冷水下锅。这样做可以更好地去除鸽子内部的血水和杂质,让它们从内而外地流出。焯水后,鸽子应该立即用冷水冷却,以保持其原有的口感和质地。再将鸽子热水下锅,加入生姜、葱段和冰糖,并加入少许食盐,大火煮沸后,放入枸杞转中火焖炖,煮个15-20分钟即可,揭盖滴入几滴香油拌匀,就能盛出来享用了。

鸽子焯水时,应该使用冷水下锅。这样做可以更好地去除鸽子内部的血水和杂质,让它们从内而外地流出。焯水后,鸽子应该立即用冷水冷却,以保持其原有的口感和质地。

鸽子焯水用冷水还是热水

再将鸽子热水下锅,加入生姜、葱段和冰糖,并加入少许食盐,大火煮沸后,放入枸杞转中火焖炖,煮个15-20分钟即可,揭盖滴入几滴香油拌匀,就能盛出来享用了。

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