寄居蟹的药用价值主要体现在其具有消炎、活血、清热解毒、补骨添髓、养筋活血以及通络止痛等功效。首先，寄居蟹可以用于治疗多种疾病。例如，对于血瘀腹痛，人们通常将寄居蟹焙炒研磨后，用黄酒冲服，每日两次。对于跌打损伤和淋巴结炎，可以将干寄居蟹磨成粉末，用醋调和后涂抹在患处。此外，寄居蟹还可以用于治疗眩晕和耳鸣，通过酒炒并加入冰糖煎服来实现。
其次，寄居蟹的营养价值也相当高，含有蛋白质、钙、铁、磷、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用有助于补充身体所需的各种营养，维持人体的正常生理功能。
