河蚌肉里青黑色不能吃的，有的是必须要挤掉的。分布亚洲、北美，大部分蚌能在体内自然形成美丽的珍珠。
蚌肉可以吃，蚌生活在江湖、沼里的贝类，蚌的种类有很多，一般常见的蚌喜欢生活在流动河水里。蚌是一种水生的动物，它的呼吸是用鳃。
水蚌贝壳非常厚，两个贝壳的背面相接合部分有齿。假如两个贝壳在背面相接合部分没有齿的话，就叫池蚌。
