刺猬的吃法有哪些

本文导读：刺猬的吃法多种多样，以下是其中几种常见的做法：香辣刺猬。主要材料包括刺猬肉、笋片、黄瓜和水发木耳等，通过炒制的方式烹饪。首先将油锅烧热，放入葱姜爆香，然后加入刺猬肉和调味料煸炒，最后加入蔬菜煸炒至入味，勾芡后即可出锅。刺猬酸肉。将刺猬肉切成片，与酸桔叶、酸木瓜、荆芥、葱、姜等调料混合腌渍，然后用香茅草捆住肉片，在炭火上慢慢烘烤至熟。烧烤刺猬。将刺猬处理干净后，直接裹在泥里，放入烤箱烘烤。待烤熟后清除泥土，撕下肉，可以蘸盐和胡椒食用。